Recipe: Delicious Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Onde-Onde Isi Kacang Hijau.

You can have Onde-Onde Isi Kacang Hijau using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Onde-Onde Isi Kacang Hijau

1. It's of Bahan isian:.
2. It's 250 gr of kacang hijau kupas.
3. It's 100 gr of gula pasir.
4. Prepare 1/2 sdt of vanili bubuk.
5. You need 1/4 sdt of garam.
6. It's 150 ml of santan, kekentalan sedang.
7. You need of Bahan Kulit:.
8. It's 250 gr of tepung ketan putih.
9. You need 50 gr of tepung tapioka, bisa diganti kentang kukus.
10. You need 50 gr of gula pasir.
11. Prepare 200 ml of air hangat.
12. You need 1 sdt of baking powder, opsional.
13. You need 1 sdt of garam.
14. You need of Taburan:.
15. You need 250 gram of wijen putih, secukupnya.
16. Prepare 1 sdm of air, opsional.

Onde-Onde Isi Kacang Hijau instructions

1. Membuat isian kacang hijau: Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam lalu tiriskan, kukus hingga lunak..
2. Campur semua bahan isian lalu haluskan dengan food processor/blender. Masak sambil terus diaduk dan kandunan air hilang. Masak hingga sampai adonan bisa dipulung dan sisihkan..
3. Campur semua bahan kulit onde-onde, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk/diulen hingga bisa dipulung..
4. Bagi jadi 3 lalu yang dua bagian beri pewarna makanan merah dan hijau..
5. Ambil secukupnya adonan/Timbang adonan dan bulatkan. Lalu pipihkan dan beri isian kacang hijau. Tutup, bulatkan dan lakukan hingga adonan habis..
6. Gulingkan diatas wijen hingga merata. Jika wijen kurang menempel bisa tambahkan 1 sdm air lalu aduk rata pada wijen. Goreng onde2 pada minyak hangat dengan api kecil..
7. Goreng pada minyak banyak sampai onde2 bisa mengapung. Jika onde2 sudah bisa mengapung bisa dibesarkan sedikit apinya. Goreng sambil dibalik2 agar matang merata. Jangan terlalu lama menggoreng, jika terlalu lama kulit rentan pecah..
8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu tata pada tempat saji..
9. Onde-onde siap dinikmati..
10. Isiannya lembut banget, onde2nya juga kenyal empuk. Selamat mencoba..
11. Membuat takir minimalisnya (usahakan pakai daun yg ruasnya panjang ya). 1. siapkan 2 potong daun uk sma panjang 20 cm & lebar 5 cm, sbg alas & dinding. 2. siapkan 1 potong daun uk lebra 3,5 cm & panjang 25 cm sbg mal/sabuk. 3. Tata 2 potong daun spt tanda +, lalu letakkan mal diatas sisi daun spt contoh. 4. Lipat sisi & tarik mal, lakukan hal serupa pd sisi2 lainnya, lalu steples bagian tengah/alasnya. 5. Tekuk sisi2nya lalu masukkan mal/sabuk tadi secara melingkar. 6. Tarik & rapikan sabuknya..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: