Easiest Way to Make Appetizing Bakpia Teflon

Bakpia Teflon.

You can have Bakpia Teflon using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Prepare of Bahan kulit.
Prepare 250 gram of tepung terigu.
Prepare 50 gram of gula halus (saya pake 25 gr stevia + 25 gram maizena haluskan dengan coffee grinder/ blender).
It's 140 ml of air hangat.
Prepare 1 sdt of ragi instan.
It's 40 gram of unsalted butter.
You need 1/4 sdt of garam.
Prepare of Bahan Isian kacang hijau.
It's 250 gram of kacang hijau kupas rendam minimal 2 jam.
You need 75 gram of gula pasir (saya pakai gula stevia).
You need 1 of daun pandan.
It's 80 ml of air santan encer (saya pakai kara light).
You need 1/2 sdt of Vanili.
It's 2 sdt of susu bubuk / kental manis.
It's 1/2 sdt of garam.
It's of Bahan lain.
You need of Wajan Teflon.
Prepare of Tutup wajan.

Campur terigu, ragi, gula halus dan masukan air hangat sedikit demi sedikit.
Masukan garam dan uleni dengan tangan sampai kalis lalu pelan2 masukan mentega dan uleni sampai bener2 tercampur rata Dan kalis (15-20 menit) kemudian tutup baskom dengan cling wrap 1 jam (saya hampir 2 jam).
Sambil menunggu adonan kulit, kukus kacang hijau 20 menit dengan daun pandan lalu dinginkan.
Campur kacang hijau, gula pasir, garam, vanila, santan encer dan susu bubuk kemudian blender sampai tercampur rata. Kl misal terlalu encer, panaskan tanpa minyak agar kering dinginkan lalu bentuk pipih sesuai selera ukurannya.
Setelah 1 jam adonan akan mengembang, lalu buka cling wrap dan kempiskan dan bagi adonan menjadi 25-30 buah atau bisa ditimbang sesuai selera ya.
Pipihkan masing2 adonan sampai benar2 tipis ya agar hasilnya jadi kering lalu letakkan isian dan tutup dengan cara di tarik2 lakukan sampai semua adonan habis.
Siapkan Teflon dengan api sangat kecil letakkan masing2 bakpia diteflon lalu tutup 10 menit lalu balik dan tutup lagi 8 menit, angkat dan sajikan.