How to Make Yummy Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can have Kue Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need 125 gr of tepung beras.
2. Prepare 100 gr of tepung kunci biru.
3. It's 125 gr of gula merah.
4. It's 50 gr of gula pasir.
5. You need 1/4 sdt of garam.
6. It's 2 lembar of daun pandan.
7. Prepare 300 ml of air (resep asli 200).

Kue Cucur Gula Merah step by step

1. Siapkan bahan. Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih kemudian dingin air hingga hangat..
2. Setelah hangat tuangkan air ke tepung sambil disaring sedikit demi sedikit aduk dengan whisk agar tidak bergerindil..
3. Mixer adonan selama 5 menit dengan kecepatan rendah. Setelah itu tutup adonan dengan serbet dan piring diatasnya. Tunggu hingga 2 jam..
4. Setelah 2 jam aduk adonan cek konsistensi bila tidak putus putus adonan sudah pas. Panaskan 7 sdm minyak. Tuang adonan keminyak (gunakan api kecil) tunggu bersarang lalu siram" minyak ke tengah adonan. Balik sebentar aja lalu balik lagi. Tiriskan kue cucur..
5. Cucur gula merah siap disajikan...ini lembut empuk banget...manisnya juga pas..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: